为帮助全省食品企业管理者和从业人员精准理解法律法规和国家食品安全标准规定要求，切实落实食品生产经营者主体责任，行业高质量发展。9月27日，江西省食品协会发文《江西省食品协会2021年食品安全标准及管理常识线上培训通知》（赣食协【2021】第18号），召集全省各会员和非会员食品企业，全省食品生产企业负责人、食品安全管理人员、检验部门负责人、车间负责人等人员参加培训，因国家正处疫情防控重点期，这次采取以网络直播授课方式，开展线上食品安全培训网络学习，避免了与中高风险地区、重点关联地区人员的密切密集接触引发的不安全危害，利用现代网络高科学技术圆满完成今年度的学习任务，这种工作方法是教学模式的改革转型新尝试，也是新科技运用现实普及流行，未来发展大趋势。

2021年10月16-17日，我所茶叶安全负责人和管理人员落实培训会议精神，按照文件要求组织学习，通过微信扫描二维码，进入“腾讯课堂”，完成了为期二天的线上课程课时学习。学习内容主要有：1、产品抽检不合格企业申请复检的分析；2、标签标识的合规性；3、企业新产品创新的管理和研发人员的素质；4、国抽省抽产品不合格项的梳理与分析。

通过学习，茶叶从业工作人员，深入地了解有关食品安全的相关专业知识、新研发产品、创新管理方法、检验技能、食品相关法律法规、标准、规程和制度、岗位素质的要求、食品安全问题警示等，严格操作生产环节流程，避免了食品安全危害事件的发生，规范茶叶加工生产销售过程安全操作和管理，做到每批次茶产品出厂检验合格，消费者饮茶安全。（茶科所  韦红飞）